杂粮食品是指用五谷、杂粮等食材经过合理营养搭配之后做成的食品。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

　　五谷杂粮食品分类

　　杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。

　　杂粮粥是指用五谷杂粮烹制成的粥食，包括八宝粥，水果粥，五豆粥等等。杂粮饭 杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。包括八宝饭，水果饭等等。

　　杂粮饮是指用五谷杂粮制作的饮料，以先榨的为多，比如杂粮豆浆，以玉米、板栗为原料制成的玉米汁、板栗汁，以黑米、核桃为原料制成的核桃黑米露，还有以南瓜为原料制成的南瓜汁等等。